БУРЫЙ РИС С ОВОЩАМИ🍛⠀
⠀
Давно я не выкладывала рецептов, решила это исправить)⠀
⠀
Я использую исключительно бурый рис, т.к при обработке остается его отрубная оболочка, которая как раз считается очень ценной. Наилучший вариант для меня дикий рис, но каждый день его не поешь, надоест😊 да и цена кусается, 500 руб. за упаковку. ⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
⠀
🔶️Бурый рис - 1/2 стакана⠀
🔶️Вода - 1.5 стакана⠀
🔶️Кабачок (молодой) - 1/2 шт.(маленький)⠀
🔶️Морковь - 1 шт.(средняя)⠀
🔶️Зеленый горошек (замороженный) - 100 г⠀
🔶️Болгарский перец (красный) - 1 шт. (средний)⠀
🔶️Соевый соус - 1-2 ст.л. (кто как любит)⠀
🔶️Нерафинированное оливковое масло - 1 ст.л⠀
🔶️Специи по вкусу: куркума, черный перец, сушеная зелень (только не укроп, он не подходит для риса)⠀
⠀
1⃣Ставим воду на огонь и ждем, когда закипит. Затем бросаем туда рис, перемешиваем, закрываем крышку, убавляем огонь на самый маленький и варим 30 мин.⠀
⠀
2⃣Пока всё варится, готовим овощи. Очищаем от кожуры морковь. Срезаем с кабачка кончики. Чистим от семян перец. Нарезаем все овощи кубиками.⠀
⠀
3⃣Раскаляем сковороду, наливаем оливковое масло и бросаем туда наши нарезанные овощи. Туда же бросаем зеленый горошек и жарим 5 мин. Затем накрываем крышкой, убавляем огонь на самый маленький и тушим мин 10. ⠀
⠀
4⃣Когда рис готов, бросаем его в нашу сковороду с овощами, перемешивает, добавляем специи, соевый соус и тушим под закрытой крышкой мин 5. ⠀
⠀
5⃣Сервируем вместе с овощами или любимым салатом.⠀
⠀
Приятного аппетита!
